Самое популярное
Макияж кошачий глаз
Макияж кошачий глаз

Макияж голубых глаз
Макияж голубых глаз

Узнай его по нижнему белью
Узнай его по нижнему белью

Макияж карих глаз
Макияж карих глаз


Из галереи

Кисонька
Альбом: Фотографии пользователей нашего портала
Просмотров: 917
Отзывов: 0
Главная  Лучшие    Популярные   Список  

Любителям кофе…

названиеДумаю, истинных знатоков кофе на нашем сайте нет, но, несомненно, есть просто любители кофе. На сегодняшний день кофе стал самым популярным напитком, оттеснив чай на второе место. Кофе ценят за его тонкий аромат, приятный вкус и, конечно, за бодрящее действие на организм человека.

История кофе. Впервые кофе был обнаружен на востоке Африки, как гласит самая известная легенда, один из пастухов заметил, что после употребления определенных ягод, на тот момент неизвестных человеку, его скот становился более активным. Затем легенда гласит о том, что слух о растении дошел к монахам, которые и стали его сушить, чтобы иметь возможность транспортировать его дальше и именно они догадались смешивать ягоды с водой. Затем монахи стали употреблять напиток, чтобы увеличить время на молитвы. Позже кофе стал распространяться и в другие страны.
Другие источники гласят о том, что открытие кофе относится примерно к 850 г.н. э. признание кофе как тонизирующего напитка пришла к нему гораздо позже. Первоначально употребляли не отвар обжаренных зерен, а сырые кофейные зерна. Значительно позже в Йемене стали готовить напиток под названием «гешир», из высушенной мякоти кофейного зерна. В XII веке впервые стали готовить кофейный напиток, спустя столетие стали сушить зерна, обжаривать, а затем измельчать, получившийся порошок заливали горячей водой и получали кофейный напиток. Спустя время арабы внесли свою лепту, добавляя различные пряности в кофе (например, корицу, имбирь).

Интересные факты о кофе. В одном из источников пишут о том, что Вольтер выпивал в день по 50 чашек кофе, и при этом дожил до 83 лет.
Первые кофейни появились в Англия и Оксфорде в 1650 году.
Людвиг ван Бетховен был поклонником кофе и всегда варил его из 64 зерен.
Еще один из источников гласит, что Оноре де Бальзак выпил около 15000 чашек крепкого черного кофе, при работе над «Человеческой комедией».
Шведский король Густав III решил проверить на сколько вредно кофе. Для этого выбрал двоих близнецов приговоренных к смертной казне, одному из них давали в день по три большие чашки кофе, а другому чая. До конца эксперимента король не дожил, а вот близнецы прожили долго, первым умер человек употреблявший чай.
В России кофе появилось в 1665 году, когда лекарь прописал его царю как «лекарства против надмений, насморков и главоболений»
Самый дорогой кофе «делают» зверьки. Кофе под названием «Kopi Luwak» «вырабатывается» с помощью зверьков - азиатских пальмовых циветт. Они поедают спелые плоды, причем только самые лучшие. Не переваренные зерна проходят через пищеварительную систему зверька и подвергаются обработке энзимами. Зерна выходят из зверька естественным способом. Яркость вкуса кофе объясняется свойствами желудочного сока зверька.

название


О кофейном дереве. Насчитывается более 80 разновидностей кофейного дерева. Кофейное дерево представляет собой вечнозеленое растение, с продолговатыми листьями. Дерево относится к виду «Rubiaceae» и является родственником сорту дерева под названием «хина». Дерево может достигать в высоту, если его не стричь, 15 метров. Цветы кофе ослепительно белого цвета, а аромат напоминает жасмин. На плантациях одновременно, на одном и том же дереве можно увидеть и цветы, и зерна, как зрелые, так и незрелые. Цвет плода меняется в зависимости от его зрелости от зеленого до пурпурного.

название

Секреты приготовления кофе.

• Для приготовления кофе используйте свежую, не кипяченую воду.
• Идеальными пропорциями считаются 6-10 г свежемолотых зерен на 50-70 г воды.
• Кофеварка для приготовления кофе должна быть всегда в идеальной чистоте. Остатки старого кофе и жмыха негативно сказываются на приготавливаемом напитке.
• Не стоит долго хранить кофе в тепле, так как это снижает его аромат.

название

Готовим кофе…

… по – арабски.

В кофейник( 100 мл) кладем сахар, добавляем холодную воду (80 мл) и нагреваем до кипения, снимаем с огня и добавляем 5-7 г мелко молотого кофе, тщательно перемешиваем и ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем и доливаем воды, затеи повторно доводим до кипения.

…по – польски.

Ошпариваем чашку кипятком и всыпаем в нее свежемолотый кофе, затем заливаем кипятком и перемешиваем до образования пенки, как только образовалась пенка накрываем блюдцем и даем настояться в течении 7- 9 минут.

…по –мексикански.

Необходимо 50мл крепкого кофе, 2 ст. л. Растопленного шоколада, 10 мл сливок, 2 щепотки молотой корицы, 2 ст. л. Коричневого сахара и 1 щепотка молотого мускатного ореха. Шоколад, сливки, корицу, сахар и мускатный орех тщательно взбиваем, затем в получившуюся смесь добавляем горячий кофе и еще разок тщательно перемешиваем. Напиток разливаем по чашкам, добавляем в каждую чашку по ложке сливок и украшаем палочкой корицы.

Микс – кофе.

Потребуется 1 чашка крепкого кофе, 1 чашка сливок, 1 рюмка коньяка, немного кофе мелкого помола, колотый лед и банан. Кофе процеживаем, затем кофе, коньяк и сливки смешиваем. Смесь разливаем в бокалы, очищенный банан нарезаем ломтиками, обваливаем в молотом кофе и добавляем в бокалы, затем в каждый бокал добавляем лед.

Автор: Milashka


Портал для брюнеток | Категория: Брюнетки развлекаются | Прочитано: 3419

Alsushka
Персональная информация Дата: 17.03.2010 12:27:27
Alsushka
спасибо!! очень интересно!!
я вообще кофе пью очень редко) сегодня утром только выпила кстати за первые 4 месяца
milashka
Персональная информация Дата: 17.03.2010 17:39:22
milashka
Alsushka ))), я вот тоже "сидела" на кофе, муж настоял, чтобы "спрыгнула"))) вот уже с месяц как не пью...
Гость Ritanya
Дата: 21.03.2010 22:30:14
Гость Ritanya
Полезная статья, думаю что обязательно пригодится.
Solomea
Персональная информация Дата: 24.03.2010 03:18:56
Solomea
Я очень люблю кофе, пью каждое утро)
http://gifr.ru/data/gifs/6/2/f/62f6ae79b1.gif
Гламурная Леди
Персональная информация Дата: 28.03.2010 17:45:53
Гламурная Леди
Обожаю кофе))) Спасибо, интересная статья)))
milashka
Персональная информация Дата: 01.04.2010 20:29:58
milashka
Гламурная Леди, пожалуйста ))
Ксанка
Персональная информация Дата: 14.10.2010 11:28:45
Ксанка
спасибо огромное за статью...я безумно обожаю кофе , утро без кофе для меня-это не утро
Я не могу быть второй… И даже первой… Я могу быть только единственной…
Аделюшка
Персональная информация Дата: 21.11.2010 13:03:33
Аделюшка
Браво автору! Я просто обожаю кофе, особенно Айс Латте и Глиссе)))
я как французские духи- пахну сладко, стою дорого, подхожу далеко не каждому.......
Eiphoria
Персональная информация Дата: 13.06.2011 23:42:29
Eiphoria
здорово-здорово))) про зверьков не знала. Я люблю кофе и изучаю его) в планах на будущее- своя собственная кофейня))) поэтому спасибо за статью) порадовала)

Вы не можете отправить комментарий анонимно, пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь.
История кофе. | Интересные факты о кофе. | О кофейном дереве. | Секреты приготовления кофе. | Готовим кофе…
| … по – арабски. | …по – польски. | …по –мексикански. | Микс – кофе. |
Форум
Твой профиль!
Аватар
Добро пожаловать,
Брюнетка

РегистрациРегистрация!
ВходВход
Потеряли пароль?Потеряли пароль?

Ник:
Пароль:
Наши статьи
Наши ноготочки
Наши ноготочки

Красивые здоровые ногти-мечта каждой брюнетки...Но к сожалению не всем они даны от природы. Ногти постоянно ломаются,слоятся,желтеют...Я попробовала собрать для вас самые действенные советы.
Как стать любимицей шефа 14 верных способов
Домашние рецепты для восстановления волос
Все что я знаю о солярии
Будущим мамам. Готовимся к беременности.
Голосуем!
Какую музыку вы слушаете?
RnB
Попса
Trance, House
Punk
Rock
Рэп, Хип-Хоп
Результаты
Другие опросы